看了之後兩個字（第49集）---- 你們還在睡覺，我卻已在路上，新年首訪台州（完）

zhaochch · 发表于 2015-1-7 07:25

肯定到临海菜鸟兄弟那里去了

小东 · 发表于 2015-1-7 18:18

这个要关注一下了

chrisalex · 发表于 2015-1-8 09:24

大家好，窩是小張。

2015年新年剛過，小張就開始了充實的音響之旅，今次的任務，是前往距離上海四百五十公里之外的台州市，拜訪網絡上神交已久，卻素未謀面的燒友，擁有積極發燒精神世界，卻時常拿不定主意而抱有疑問的臨海菜鳥先生，他也一併邀請我，去欣賞調整下圍繞巨型揚聲器所剛剛搭建起來的新系統，並與當地的熱情發燒朋友們見面。

從上海到台州的D字頭火車要行駛約四個小時，於是，在漆黑的清晨出發，小張五點起身，背起行囊，六點半趕到虹橋火車站。

正所謂：你們還在睡覺，我卻已在路上，這就是本帖取名的理由吧。

chrisalex · 发表于 2015-1-8 09:39

有它相伴，一路無話。

临海菜鸟 · 发表于 2015-1-8 09:39

立体声真是温暖，各位都记得菜鸟！谢谢

chrisalex · 发表于 2015-1-8 09:53

順利抵達台州火車站，親愛的臨海先生已經早早地在出閘口等候，小張走出來時的模樣是這樣的：

http://www.stereosound.com.cn/viewthread.php?tid=4890&extra=page%3D1

坐上臨海先生那寬大的黑頭車，他既當柴可夫又當導遊，原來台州市下屬有三個區，分別是椒江、黃岩（出我們熟悉的黃岩蜜桔）和路橋，而臨海先生名字中的臨海，也是地名，臨海與溫嶺是台州下屬的兩個縣級市。聽罷此言，小張暗地裡慶幸臨海兄有四個轆接送，否則靠人走和打的肯定效率不高，臨海兄年輕才俊，已經有自己的企業，後面會看到店鋪全貌。

車頭一轉，他已徑直在路邊停車，下車抬頭一看，紅澄澄的牌匾上，竟書八個大字：

chrisalex · 发表于 2015-1-8 09:56

什麼？！

難道臨兄是做豆腐店生意的嗎？愛吃別人豆腐的遠東特派員有福了！

原來，臨海兄體諒小張醫肚之需求，特別帶我來品嚐當地美食，這家店是路橋最好吃、最正宗、最悠久的薑汁調蛋老舖。

採用最老套方式蒸煮，各位看到的煤球爐子（右下角是如假包換的煤球）上，加上鍋蓋的，就是正在製作的一碗薑汁調蛋，但是，他們有秘訣，在搪瓷碗與鐵鍋之間，塞進了瓦片，據說這種被當地人稱為“仙人燒”的高溫集熱方式，在其他店不多見，是傳統做法，味道也更為醇香。

當然，臨海兄並非此店東主。

牧童笛声 · 发表于 2015-1-8 10:03

待更新

chrisalex · 发表于 2015-1-8 10:29

這家老店，上午從10:30開始營業至凌晨1:00，我們去早了，還擔心不做給我們，沒想到人家看到臨海兄的黑頭車來，泊在門口，馬上開火燒爐。

在等待調蛋製作過程中，臨海兄介紹了另一些美食給我，其中之一，就是我從來沒有嘗試過的荔枝夾心肉，這道菜，我不知道是叫甜品好還是肉菜好，因為它真的裡面有肉塊，有整個的去核桂圓，濃稠地煮出來，湯口的味道是甜的，這樣的甜味夾心肉，我當真是第一次嘗試，湯口甜而不溢，有桂圓吸取油脂，反而爽口，我也吃得很不好意思，因為臨海兄在對面拼命地說：這個湯很補的，一般是給懷孕的人吃的。

旁邊的老伙計，用大柄肉刀細膩地切著肉碾子，肉塊加水輕輕一攪化身為濃郁鮮美的肉汁，秋季的桂圓用人手去核，變成雪粒一樣細膩潔白的小疙瘩，與薑汁和莫名調料默契配合，造就了軟糯鮮香的非凡味道，大量的碳水化合物也充分补充家人所需。在工作的匆匆脚步之余，这一碗代代心传的滋補肉汤，恐怕是最普通又最美好的家常滋味。

這碗湯，多少錢？

16塊人民金幣。

小彬传奇 · 发表于 2015-1-8 10:29

怎么有《舌尖上的中国》即视感~~~~~~~~

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